En nuestra cultura, la cocina es un lugar muy importante, no importa que tan grande o pequeña sea tu casa, la cocina es como el corazón de nuestro hogar, es el centro del día a día con tu familia (y entre más grande es tu familia, más importante se convierte para ti este espacio), donde te reúnes con tus amigos o tus hijos y pasan un rato agradable, perfectamente puede ser una de las zonas más frecuentadas de tu casa y no te habías dado cuenta.
Tus días comienzan ahí preparando el desayuno para una o varias personas y terminan en la noche cocinando la cena o sirviéndote un café, entonces, ¿por qué no iniciar y terminar tus días en un lugar donde todo este organizado y ordenado, y que cada rincón trabajé para ti, que te haga la vida más fácil? Tú te mereces una cocina organizada, lista para ayudarte con todas tus tareas del día, que te de tranquilidad y te haga feliz (sí, siempre he dicho que uno debe cocinar de buen ánimo para que todo salga delicioso).
Organizar la cocina parece muy simple, ya están los muebles diseñados para que tu solo pongas las cosas donde corresponde, pero ¿cómo podemos saber si cierto lugar es el más adecuado para todo lo que tenemos en este espacio?
Aquí te daré algunos tips para que comiences a organizar la cocina, para que sea más funcional y que sólo sea cuestión de segundos volverla a poner en orden una vez se termina la jornada de preparación de tus comidas:
- Haz descarte consciente: depurar es esencial para organizar la cocina, es importante que sólo tengas lo que realmente te gusta y usas. Por favor saca alimentos vencidos, cucharones u ollas que no hayas utilizado en 6 meses, si pudiste sobrevivir sin ellos durante todo ese tiempo, eso quiere decir que tienes algo que los ha reemplazado y no son esenciales para ti. Recuerda: para organizar la cocina debes saca los objetos y alimentos por categorías y empieza a despedirte de todo lo inútil por categorías, así no te abrumas con todo por fuera. Una vez hayas sacado todo lo que no te sirve (no olvides reciclar envases de vidrio, papel y cartón) ve zonificando tu cocina.
- Zonifica tu cocina: Teniendo todos los objetos depurados e inventariados, empieza a visualizar cómo estaba dividida tu cocina: alacena, zona de preparación de comidas, nevera, almacenamiento de productos de aseo, zona de vajilla, zona de lavar platos, etc… Debes analizar si todas las zonas que tenías están ubicadas de forma coherente con tu rutina diaria, por ejemplo, si te gusta preparar comidas debes tener todo lo necesario a la mano, eso quiere decir que tu nevera y alacena deben estar lo más cercano posible a tu zona de preparación de alimentos, eso se llama tener un “triángulo de trabajo” eficiente. Debes procurar que tus movimientos dentro de la cocina sea los más prácticos y rápido posible, así todo lo que hagas ahí facilitará tu vida y así habrás completado un paso más para organizar la cocina.
- Poner todo en su lugar: Una vez ajustaste las zonas de tu cocina, debes empezar a darle un lugar especial a todos tus objetos y alimentos, de acuerdo con las zonas que planificaste. Recuerda que la regla de juego aquí es que debes poner iguales con iguales, separar los alimentos de los productos de aseo y las ollas de los tuppers (recipientes para almacenar la comida), y obviamente todo debe estar etiquetado, así devolverlo a su lugar será más fácil para todos. En tu cocina organizada todo tiene su lugar, porque así serás más ágil en este espacio y te moverás como un pez en el agua, no te estresarás intentando encontrar una olla que ni siquiera sabes si aún está ahí.
- Mantener y organizar la cocina: Ya todo está zonificado, etiquetado y en su lugar, todo se ve limpio y organizado, pero y ¿ahora cómo la mantengo así? Es cuestión de tener mejores hábitos de orden y un trabajo en equipo impecable. Empieza a devolver todo a su lugar al instante que lo utilizas: sacaste la pimienta para darle sazón a una comida, no lo dudes y devuélvela a su lugar al instante, no esperes hasta el otro día, no te demoras ni 30 segundos haciendo esto, y así sucesivamente. También tu familia y ayudantes hacen de este espacio la diferencia: todos pueden aportar su granito de arena para organizar la cocina: enseñarles a poner todo en su lugar o simplemente cerrar los cajones a penas los abren son pasos importantes para que todos logren mantener este espacio. El trabajo en equipo es la clave, involucrar a toda la familia es esencial para que organizar la cocina no solo recaiga en una persona y así el corazón de tu casa siempre esté disponible para ayudarles a tener unas mañanas y noches más tranquilas.
Si te gusta organizar tu cocina, te va a encantar poner todo en su lugar en tu alacena, mira aquí mis tips para que tengas una alacena super organizada. Y si de paso también quieres tener tus comidas programadas lee aquí cómo hacerlo de forma fácil para que preparar tus alimentos sea más ordenado y tranquilo.